京都的七月底，闷热得像是一口扣紧的蒸锅。蝉鸣声在热浪中扭曲，连空气都带着一股被太阳晒焦的尘土味。

「樱之屋」的工坊内，一盆色泽粉嫩、浸泡在纯净水中的盐渍樱花正缓缓舒展。那是春子去年亲手采摘、以梅醋与粗盐腌渍了一整年的结晶。每一朵花瓣都锁住了春天的残影，却也带着厚重的、时间的咸涩。

「这就是你们家族的灵魂？」海站在工作台旁，伸手捞起一朵花，指尖揉搓着那微皱的瓣缘。

「是，也是我的枷锁。」春子轻声说。她正将加热过的鲜乳缓缓倒入盛有盐渍樱花碎末的容器中。乳白色的液体瞬间被染上一层极淡的、近乎透明的绯红。

她们正在尝试研发这款联名甜点中最核心的元素：「盐樱花Gelato」。

按照海的理论，这款冰淇淋必须具备海盐的清冽与樱花的幽香，用来中和基底豆沙的甜。然而，实验进行了五个小时，垃圾桶里已经倒掉了三批失败的作品。

「不行，味道太散了。」海皱着眉头，舀起一匙刚从机器里搅拌出的冰霜。那质地虽然顺滑，但入口后，鲜乳的甜、盐分的咸与花瓣的涩像是三条互不相干的平行线，在舌尖杂乱地冲撞。

「是不是盐下得太重了？」春子有些焦急，额头渗出细密的汗珠。

「不，是樱花死掉了。」海自嘲地笑了一声，随手将木匙扔在台面上，「这些花被腌渍得太久，它们只剩下咸味，没有了那种『活着』的清香。春子，你的传统正在杀死我的冰淇淋。」

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