青木镇中心广场，锣鼓喧天。

一边是金龙阁，金刀王身穿绣金厨师服，面前摆满了银亮的厨具，两名帮工正忙着处理雪白的山雉与精雕细琢的蔬果。 另一边是归云小馆，本来依旧是那身素白厨师服，未来在旁冷静地排好调味料，白露则叼着根草绳，一脸不屑地看着对方。

「百鸟朝凤——起！」金刀王一声厉喝。

只见他手中金刀化作残影，山雉肉片薄如蝉翼，在他精妙的拼盘下，竟然在盘中叠出了一只振翅欲飞的凤凰。围观百姓无不惊叹，连坐在评审席上的龙一也微微点头。

「老板，人家那凤凰都要飞了，咱们这……这桶东西行吗？」白露指着本来面前那一桶刚洗净、还带着些许腥臊味的猪大肠，一脸担忧。

本来微微一笑，眼神专注：「白露，看好了。最好的食材，往往藏在最平凡的地方。」

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美食制作：秘制大肠面线

这道菜的关键在于「去腥、卤制、勾芡」三部曲，是本来在现代小吃摊练了二十年的真功夫。

1. 洗礼：本来加入粗盐、白醋与大量面粉，双手如太极般揉搓大肠。原本腥臭的黏液被彻底带走，只留下大肠特有的坚韧质地。接着入沸水汆烫，加入生姜与系统赠送的「万年老卤水」。

2. 慢火卤制：在那坛老卤水的加持下，大肠在锅中翻滚，色泽逐渐转为诱人的红褐色，一种醇厚、带着药材清香与油脂芬芳的香气，开始在广场上弥漫。

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