公司顶层的感官实验室，此刻静谧得像是一座真空剧场。

WBC 亚洲区理事长佐藤先生，是一位以「精确至小数点后两位」闻名的咖啡长者。他穿着黑色和服改装的职人装，戴着金丝圆框眼镜，面前摆着三台电子秤与一支高灵敏度的温度计。

「这就是那支让调查委员会吵翻天的『月神』？」佐藤的声音低缓，带着一种经年累月审查咖啡所留下的威压。

「是的，佐藤先生。」何以谦站在一旁，手心微微沁汗。这场试饮将决定「月神」能否进入世界大赛的官方选豆名单，也决定了公司未来三年的核心利益。

陆远走到吧台前，他的动作依然不紧不慢，甚至带着一种让人抓狂的随性。他没有使用实验室里那台昂贵的自动冲煮机，而是从包里拿出一个已经被薰得发黑的手工铜制手冲壶。

「陆先生，不使用标准设备吗？」佐藤皱眉。

「标准设备能做出标准的咖啡，但萃取不出这支豆子的命。」陆远淡淡地回了一句，随即开始研磨。

沈清禾站在佐藤身后，她的心跳与陆远研磨的节奏同步。她比谁都清楚，现在的陆远正处于一种极端的高压下——这种压力不亚于磨豆机滤篮里的物理压强。

水流开始注入。

陆远的手极稳，水柱细得像一根透明的弦。沈清禾注意到，他今天选择的粉水比（Ratio）非常极端，不是常见的 1:15，而是 1:12。

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