陈默介绍的人叫做谢峻宇，三十五岁，曾在某连锁餐饮集团做选址部门主管，三年前出来接个人顾问，名片上印着「餐饮空间战略顾问」七个字，见面的时候穿着素白衬衫，干净俐落，带着一本厚厚的手绘地图册。

他们约在大安区一间咖啡馆，谢峻宇已经到了，桌上摊着几张列印的地图，用不同颜色的萤光笔标了密密麻麻的记号。

「陈默说妳要找实体店面，」他一开口就直接进入正题，「妳的预算是多少？位置偏好哪个区？」

「目前手边大概二十六万，预计再两个月存到五十万作为启动资金，」夏微然说，「位置的话，我想要人流稳定，不一定要观光客多，但要有固定的在地客群，最好是上班族密度高的地段。」

谢峻宇在她说话的时候一直在翻那本地图册，等她说完，他擡头，「五十万开实体店，在台北能做的事有限——妳有没有想过不是租全店，而是找一个『店中店』的模式？」

「店中店？」

「就是在一个已经有租约的空间里，找业主谈分租一个角落或半个区块，」谢峻宇把地图册翻到一页，上面是中山区的街道图，「妳的品牌已经有IG基础，如果找一间有流量的咖啡馆或选品店谈合作，让『夏氏不老卤』在里面设一个固定的卤味取餐区，对方不用另外引流，妳不用承担全部的租金和装修，双方各取所需。」

夏微然听完，沉默了几秒，「这种模式，对方凭什幺让我进去？」

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